Description
Ces muffins moelleux aux bleuets et fraises, infusés de sirop d’érable, offrent une texture légère et une explosion de saveurs sucrées.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de sel
- ½ c. à thé de cannelle
- ¾ tasse de flocons d’avoine
- ½ tasse de cassonade
- 1 œuf
- 1 tasse de lait
- ¼ tasse de beurre fondu
- ½ tasse de bleuets frais
- ½ tasse de fraises coupées en morceaux
- 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable pur
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle ensemble.
- Ajouter la cassonade et les flocons d’avoine au mélange.
- Préparer les ingrédients humides : Dans un autre bol, battez l’œuf avec le lait et le beurre fondu.
- Combiner les mélanges : Versez le mélange humide dans le bol d’ingrédients secs.
- Incorporer les fruits et le sirop d’érable : Ajoutez les bleuets, les fraises et le sirop d’érable à la pâte.
- Verser dans des moules à muffins : Remplissez vos moules à muffins aux ¾.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
Notes
Conservez les muffins dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant une semaine ou au congélateur jusqu’à trois mois.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg