Description
Un plat léger de nouilles parfumées à la coriandre et au citron vert, parfait pour un repas convivial.
Ingredients
- Nouilles de votre choix (blé, riz, soba)
- Ail, finement haché
- Coriandre fraîche, hachée
- Jus de lime
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Retirez-les du feu et égouttez.
- Dans une poêle, chauffez un bon filet d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail finement haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne doré et parfumé.
- Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle, mélangeant délicatement pour les enrober d’huile et d’ail.
- Incorporez la coriandre hachée et le jus de lime, en veillant à bien mélanger tous les ingrédients pour une distribution homogène.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Tastez pour ajuster l’assaisonnement si besoin.
- Mélangez bien et servez chaud. Une garniture de coriandre supplémentaire peut ajouter une touche finale colorée.
Notes
Les nouilles peuvent être préparées à l’avance et réchauffées. Ajoutez des légumes ou des protéines selon vos envies.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg