Description
Savourez les œufs cocotte à la crème, un plat français alliant la légèreté des œufs à la richesse de la crème et aux parfums des herbes fraîches.
Ingredients
Scale
- 4 œufs frais
- 200g de crème fraîche épaisse
- Sel de mer, au goût
- Poivre fraîchement moulu, au goût
- 30g de beurre, pour graisser les ramequins
- Herbes fraîches (persil, ciboulette, thym), au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez des ramequins avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Cassez un œuf dans chaque ramequin avec précaution.
- Ajoutez une cuillère de crème fraîche sur chaque œuf.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez des herbes fraîches si désiré.
- Placez les ramequins dans un plat allant au four.
- Enfournez pendant environ 10-12 minutes.
- Servez chaud et dégustez immédiatement.
Notes
Préparez vos ramequins la veille pour gagner du temps. Évitez de trop cuire pour maintenir le jaune crémeux.
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 270mg