Description
Une recette simple pour transformer des oignons ordinaires en une garniture sucrée et caramélisée qui apporte une profondeur de saveur à divers plats.
Ingredients
Scale
- 3–4 Oignons jaunes, tranchés finement
- 2 cuillères à soupe Huile d’olive ou beurre
- 1/2 cuillère à café Sel
- 1 cuillère à café Sucre (facultatif)
- 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique (facultatif)
Instructions
- Coupez les oignons en fines lamelles.
- Faites chauffer l’huile ou le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les oignons et une pincée de sel.
- Faites cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 5 à 7 minutes.
- Ajoutez un peu de sucre pour intensifier la caramélisation, si désiré.
- Continuez à cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés, soit environ 15-20 minutes au total.
- Ajoutez du vinaigre balsamique pour une touche finale, si désiré.
Notes
Ces oignons se conservent au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Vous pouvez les congeler jusqu’à trois mois.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de la recette
- Calories: 75 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg