Description
Des oignons caramelisés irrésistibles, doux et umami qui transforment n’importe quel plat en un délice.
Ingredients
Scale
- 3 Oignons jaunes (ou rouges)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou beurre)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
Instructions
- Coupez les oignons en rondelles d’environ un demi-centimètre.
- Faites chauffer l’huile d’olive ou le beurre dans une poêle à feu doux.
- Ajoutez les oignons et une pincée de sel.
- Laissez cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient fondants et dorés (environ 20 à 30 minutes).
- Si désiré, ajoutez un peu de sucre pour caraméliser davantage.
- Servez les oignons caramélisés sur des burgers, viandes ou tartines.
Notes
Préparez-les à l’avance! Ils se conservent au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Vous pouvez également les congeler jusqu’à trois mois.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de portion
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg