Description
Un délice automnal moelleux, alliant la douceur de la citrouille et les arômes chaleureuses des épices.
Ingredients
Scale
- 250 g de purée de citrouille
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre ramolli
- 2 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez un moule à cake de papier sulfurisé.
- Mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse, environ 3 à 5 minutes.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.
- Incorporez la purée de citrouille et l’extrait de vanille.
- Tamisez la farine, la levure, les épices et le sel dans un autre bol.
- Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à homogénéité.
- Versez dans le moule et enfournez pendant environ 45 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Pour une conservation prolongée, enveloppez le pain d’épices dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 7g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg