Description
Un plat équilibré de pâtes avec des légumes grillés et un pesto rouge fait maison, idéal pour toutes les occasions.
Ingredients
- Pâtes (spaghetti, penne ou farfalle)
- Légumes (poivrons rouges, courgettes, aubergines)
- Basilic frais
- Noix de pin
- Parmesan
- Ail
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le gril à feu moyen et préparez vos légumes.
- Griller les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Cuire les pâtes dans l’eau salée jusqu’à al dente.
- Préparer le pesto en mixant tous les ingrédients.
- Combiner les pâtes avec le pesto et les légumes, puis servir.
Notes
Le pesto peut être préparé à l’avance. Pour une version rapide, utilisez un air fryer pour griller les légumes.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 360
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 10mg