Description
Un plat léger et délicieux de pâtes complètes aux courgettes, tomates cerises, ail et parmesan, rehaussé de basilic frais.
Ingredients
Scale
- 226 g de pâtes complètes
- 2 courgettes moyennes, coupées en demi-lunes
- 300 g de tomates cerises, coupées en deux
- 2 gousses d’ail, hachées
- 15 ml d’huile d’olive
- 1 c. à café d’origan séché
- 1 c. à café de basilic séché
- Sel et poivre, au goût
- 30 g de parmesan râpé
- Feuilles de basilic frais, pour garnir
Instructions
- Commencez par cuire les pâtes complètes dans une grande casserole d’eau salée bouillante. Suivez les instructions du paquet pour qu’elles soient al dente, puis égouttez-les et réservez.
- Ajoutez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites-la chauffer.
- Incorporez l’ail haché et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il dégage son parfum.
- Ajoutez les courgettes coupées et faites-les sauter pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
- Incorporez les tomates cerises, l’origan, le basilic, et assaisonnez avec le sel et le poivre. Laissez cuire pendant 3 à 4 minutes.
- Mélangez délicatement les pâtes dans la poêle avec le mélange de légumes et le parmesan râpé.
- Garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir.
Notes
Préparez les légumes à l’avance pour un repas encore plus rapide. Vous pouvez également remplacer les courgettes par d’autres légumes de saison.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 10mg