Description
Des pâtes délicatement enrobées d’une crème onctueuse et de crevettes tendres, le tout relevé d’une touche piquante de paprika cajun.
Ingredients
Scale
- 200g de pâtes (pennes ou linguine)
- 300g de crevettes décortiquées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de paprika cajun
- 200ml de crème fraîche
- 50g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Instructions
- Cuire les pâtes : Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les, en réservant un peu d’eau de cuisson.
- Chauffer l’huile : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Faire revenir l’ail : Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir environ une minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajouter les crevettes : Incorporez les crevettes et le paprika cajun. Faites cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 3 à 4 minutes.
- Incorporer la crème : Versez la crème fraîche et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter le parmesan : Incorporez le parmesan, assaisonnez avec sel et poivre.
- Combiner les pâtes : Ajoutez les pâtes à la sauce, mélangez bien.
- Garnir : Juste avant de servir, parsemez de persil frais.
Notes
Peut être préparé à l’avance et réchauffé. Pour une touche saine, ajoutez des légumes comme des épinards.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg