Description
Un plat réconfortant de pommes de terre dorées, croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, parfumées à l’ail rôti et au fromage parmesan.
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, émincées
- 50 g de parmesan râpé
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers.
- Mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre dans un bol.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson et saupoudrez généreusement de parmesan.
- Faites rôtir au four pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Retournez les pommes de terre à mi-cuisson.
Notes
Vous pouvez préparer les quartiers de pommes de terre jusqu’à 24 heures à l’avance. Pour une version encore plus croustillante, utilisez une friteuse à air.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 5mg