Description
Pommes de terre dorées et croustillantes, avec des arômes d’ail et d’herbes fraîches, parfaites comme accompagnement.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre fermes (ex. Yukon Gold)
- 4 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de romarin frais, haché
- 2 cuillères à soupe de thym frais, haché
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Faites bouillir les pommes de terre dans une grande casserole remplie d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15-20 minutes.
- Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir légèrement.
- Écrasez légèrement les pommes de terre avec un presse-purée ou une fourchette.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Arrosez d’huile d’olive, ajoutez l’ail haché et les herbes fraîches, assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Enfournez et faites rôtir pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud.
Notes
Pour un goût encore plus crémeux, ajoutez du fromage râpé avant de rôtir. Vous pouvez également essayé de les préparer à l’air fryer.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg