Description
Un plat réconfortant de pommes de terre écrasées avec fromage raclette et lardons croustillants.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 200 g de fromage à raclette
- 150 g de lardons
- 100 ml de crème fraîche
- 50 g de beurre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez et écrasez les pommes de terre avec le beurre et la crème jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Cuire les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Mélangez les pommes de terre écrasées avec les lardons et le fromage à raclette fondant.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez immédiatement.
Notes
Vous pouvez préparer les pommes de terre à l’avance et les réchauffer avant d’ajouter le fromage et les lardons.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg