Description
Un magnifique dessert alliant la douceur des fraises à la richesse du sirop d’érable, créant une expérience gustative réconfortante et délicieuse.
Ingredients
Scale
- 1 1/2 tasse de farine
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 tasse de beurre
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de lait
- 1 lb de fraises (environ 3 1/2 tasses)
- Le jus d’un citron
- 3/4 tasse de sucre
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable pur
Instructions
- Préparez les fraises : Dans un mélangeur, incorporez les fraises, le jus de citron, 3/4 tasse de sucre et le sirop d’érable. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez ce mélange dans une casserole, ajoutez 1/4 tasse de beurre, et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le beurre ait fondu. Remuez bien pour combiner.
- Préchauffez votre four à 325° F (163° C).
- Tamisez la farine avec la poudre à pâte dans un grand bol.
- Battez le beurre en crème dans un autre bol, puis incorporez progressivement le reste de sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez un quart du mélange de lait et de farine, mélangez, puis répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Beurrez un moule carré de 8 po (20 cm), versez-y la pâte, puis nappez-là avec le coulis de fraises préparé.
- Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que le centre soit bien cuit.
Notes
Pour une touche personnelle, ajoutez de la menthe fraîche ou des éclats de noix. Ce pouding peut être préparé la veille et réchauffé avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 38g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg