Description
Un dessert réconfortant qui allie la douceur du chocolat et l’acidité des bleuets dans un pudding moelleux.
Ingredients
Scale
- 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau
- 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
- 80 ml (1/3 de tasse) de cacao
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
- 45 ml (3 c. à soupe) de cacao
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 2 oeufs
- 80 ml (1/3 de tasse) de lait 2%
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bleuets
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
- Préparez le sirop au chocolat dans une casserole avec l’eau, la cassonade, le sirop d’érable et 80 ml de cacao.
- Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol : farine, 45 ml de cacao, poudre à pâte et sel.
- Préparez le mélange crémeux en battant le beurre, le sucre et l’extrait de vanille.
- Incorporez les oeufs un à un, puis ajoutez le lait.
- Combinez les mélanges secs et humides jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez délicatement les bleuets.
- Versez le sirop au chocolat dans un moule de 20 cm et ajoutez-y la pâte.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
Notes
Servez chaud, tiède ou froid. Complétez avec de la crème fouettée, de la glace vanille ou une sauce au caramel.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 24g
- Sodium: 200mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg