Description
Des pommes de terre croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfumées à l’ail et à l’huile d’olive.
Ingredients
Scale
- 500 g de pommes de terre
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 citron
- Herbes fraîches (romarin ou thym)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez soigneusement les pommes de terre.
- Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée pendant 15 à 20 minutes.
- Égouttez les pommes de terre et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Écrasez doucement chaque pomme de terre avec un presse-purée ou une fourchette.
- Versez l’huile d’olive sur les pommes de terre et assaisonnez avec l’ail, le sel et le poivre.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Notes
Vous pouvez précuire les pommes de terre la veille pour gagner du temps. Ajoutez des fromages ou des épices pour varier les saveurs.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg