Description
Une recette estivale de queues de homard grillées, savamment badigeonnées de beurre citronné et d’ail, offrant une explosion de saveurs marines.
Ingredients
- Queues de homard, fraîches
- Beurre, de haute qualité
- Jus de citron, frais
- Ail, haché
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Persil, frais
Instructions
- Préchauffez le gril à feu moyen.
- Mélangez le beurre fondu avec le jus de citron, l’ail haché, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les queues de homard avec ce mélange.
- Placez les queues sur le gril, chair vers le bas.
- Retournez-les et badigeonnez de nouveau avec le mélange de beurre.
- Garnissez de persil avant de servir.
Notes
Le mélange de beurre peut être préparé à l’avance. Un gril à gaz ou à charbon est recommandé pour un meilleur résultat.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg