Description
Découvrez cette recette de queues de homard grillées au beurre citronné, un plat délicat et savoureux qui impressionne à chaque bouchée.
Ingredients
Scale
- 2 queues de homard
- 100 g de beurre
- Jus d’un citron
- Sel et poivre au goût
- Ail émincé (facultatif)
- Persil frais haché (pour garnir)
Instructions
- Préchauffez le grill : Réglez votre gril à feu moyen-élevé et laissez-le chauffer pendant environ 10 minutes.
- Faites fondre le beurre : Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux, et incorporez le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre.
- Préparez le homard : Coupez les queues de homard en deux dans le sens de la longueur.
- Badigeonnez de beurre citronné : Appliquez généreusement le mélange de beurre citronné sur la chair du homard.
- Grillez les queues de homard : Placez-les, chair vers le haut, sur le gril et faites cuire pendant 8 à 10 minutes.
- Servez : Disposez sur un plat de service et parsemez de persil frais haché juste avant de servir.
Notes
Utilisez des ingrédients frais pour des résultats optimaux. Les queues de homard congelées peuvent être utilisées, mais veillez à bien les décongeler.
Nutrition
- Serving Size: 1 queue de homard
- Calories: 300
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg