Description
Une délicieuse quiche à l’oignon, crémeuse et croustillante, parfaite pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 2 oignons
- Herbes (thym, persil, ou au choix)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, en la pressant bien contre les bords. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés, environ 10 minutes.
- Battez les œufs avec le lait dans un bol. Ajoutez les herbes, le sel et le poivre.
- Incorporez les oignons caramélisés dans le mélange et versez délicatement le tout sur la pâte.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Préparez la quiche un jour à l’avance pour intensifier les saveurs. Elle se conserve bien au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg