Description
Un roulé léger et savoureux de pommes de terre et de saumon fumé, parfait pour des apéritifs ou des repas en famille.
Ingredients
Scale
- 500g de pommes de terre Yukon Gold
- 200g de saumon fumé
- 150g de crème fraîche
- 2 cs de ciboulette hachée
- 1 cs de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois cuites, laissez-les refroidir, puis pelez-les et écrasez-les dans un grand bol.
- Mélangez les pommes de terre écrasées avec la crème fraîche, la ciboulette hachée, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Étalez le mélange sur une feuille de film alimentaire en une couche uniforme.
- Disposez les tranches de saumon fumé sur le mélange de pommes de terre.
- Roulez soigneusement le tout à l’aide du film alimentaire, en serrant légèrement pour former un rouleau compact.
- Réfrigérez pendant au moins 60 minutes.
- Tranchez et servez avec une salade fraîche.
Notes
Préparez le roulé la veille pour économiser du temps. Vous pouvez personnaliser la garniture selon vos goûts.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg