Description
Une salade de pâtes italiennes rapide et savoureuse, combinant des tomates cerises, de la mozzarella, et du jambon cru, assaisonnée d’une vinaigrette balsamique.
Ingredients
Scale
- 200 g de pâtes (de préférence fusilli ou penne)
- 150 g de tomates cerises rouges et oranges
- 50 g de tomates confites séchées
- 2 boules de mozzarella
- 6 tranches de jambon cru
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 50 g d’huile d’olive
- 10 feuilles de basilic frais
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, en veillant à ce qu’elles restent al dente.
- Passez les pâtes sous l’eau froide pour stopper la cuisson, puis égouttez-les bien.
- Dans un petit mixeur, combinez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail, le sel, le poivre et les feuilles de basilic; mixez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Coupez les tomates cerises en deux, la mozzarella en dés, et le jambon cru en petits morceaux.
- Mélangez les pâtes avec la sauce au basilic, puis incorporez les tomates, la mozzarella et le jambon cru.
Notes
Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Ne pas congeler à cause de la mozzarella.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg