Description
Une salade légère et nourrissante mêlant lentilles, tomates cerises, concombre et feta, parfaite pour les journées d’été.
Ingredients
Scale
- 200 g de lentilles vertes, cuites et rincées
- 150 g de tomates cerises, coupées en deux
- 100 g de concombre, coupé en dés
- 120 g de feta, émiettée
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s. de jus de citron
- Sel et poivre, selon votre goût
Instructions
- Déposez les lentilles cuites dans un grand saladier, accompagnées des tomates cerises et du concombre.
- Mélangez délicatement pour éviter d’écraser les légumes.
- Ajoutez la feta émiettée sur le dessus.
- Combinez l’huile d’olive et le jus de citron dans un petit bol.
- Versez la vinaigrette sur le mélange de légumes et de lentilles.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Notes
Vous pouvez préparer cette salade quelques heures à l’avance; les saveurs gagneront en intensité.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 10g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg