Description
Une salade vibrante de carottes croquantes et de pois chiches tendres, parfumée à l’huile d’olive et au jus de citron, offrant une explosion de saveurs.
Ingredients
Scale
- 4 carottes, râpées
- 1 boîte de pois chiches (400g), égouttés et rincés
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron, pressé
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Râpez les carottes et égouttez les pois chiches.
- Mélangez les carottes et les pois chiches dans un grand saladier.
- Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron.
- Ajoutez la coriandre, le sel et le poivre, puis remuez doucement.
- Servez frais ou après un passage au réfrigérateur pour rehausser les saveurs.
Notes
Ajoutez des graines de sésame grillées pour un croquant supplémentaire.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg