Description
Des samosas croustillants au fromage, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 6 feuilles de brick
- 200g de fromage (feta ou fromage à pâte molle)
- 1 oignon (finement haché)
- 1/4 tasse d’herbes fraîches (coriandre ou persil)
- 1 cuillère à café d’épices (cumin)
- Sel et poivre (au goût)
- Huile pour friture
Instructions
- Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, environ 5 minutes.
- Mélanger le fromage émietté avec les oignons, les herbes hachées, le cumin, le sel et le poivre.
- Préparer les feuilles de brick en les découpant en bandes de 10 centimètres.
- Former les samosas en plaçant une cuillère de préparation au fromage sur le bord d’une bande de brick, pliez en triangle et scellez avec de l’eau.
- Fritter dans une poêle profonde avec suffisamment d’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.
Notes
Vous pouvez préparer les samosas à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à la friture. Pour une option plus saine, essayez de les cuire au four ou à l’air fryer.
Nutrition
- Serving Size: 2 samosas
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg