Description
Une magnifique salade estivale mêlant crevettes juteuses, avocat crémeux et mangue sucrée.
Ingredients
Scale
- 250g de crevettes fraiches
- 1 avocat bien mûr
- 1 mangue mûre
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de lime
- 1 cuillère à soupe de miel ou de moutarde
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez une poêle à feu moyen.
- Cuire les crevettes avec de l’huile, du sel et du poivre pendant 3 à 5 minutes.
- Coupez l’avocat et la mangue en dés et émincez les légumes croquants.
- Mélangez l’huile d’olive, le jus de lime, le miel ou la moutarde dans un petit bol.
- Ajoutez les crevettes, l’avocat, la mangue et les légumes dans un grand bol.
- Versez la vinaigrette et remuez délicatement.
- Servez immédiatement ou laissez reposer quelques minutes.
Notes
Les légumes et la vinaigrette peuvent être préparés à l’avance. Ajoutez les crevettes et l’avocat juste avant de servir pour qu’ils restent frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 12g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg