Description
Une soupe réconfortante et crémeuse, parfaite pour les soirées d’hiver.
Ingredients
Scale
- 500 g de boeuf haché
- 4 pommes de terre Yukon Gold
- 1 boîte de maïs doux (300 g)
- 200 g de cheddar râpé
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 litre de bouillon de boeuf
- 200 ml de crème fraîche
- Sel, poivre, et herbes au choix (thym ou origan)
Instructions
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans une grande casserole avec de l’huile à feu moyen.
- Incorporer le boeuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, en émiettant la viande.
- Ajouter les pommes de terre et le bouillon, puis porter à ébullition.
- Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Incorporer le maïs, la crème et le cheddar, puis mélanger jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Assaisonner à goût avec du sel, du poivre et les herbes choisies.
- Servir chaud dans des bols préchauffés.
Notes
Ajoutez des piments pour plus de saveur ou des légumes supplémentaires pour plus de couleur.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg