Description
Une délicieuse soupe miso réconfortante, alliant la richesse de la pâte miso à la légèreté des algues wakamé.
Ingredients
- Bouillon dashi
- Pâte miso
- Tofu soyeux
- Algues wakamé
- Ciboulette (pour garnir)
Instructions
- Dans une casserole, portez le bouillon dashi à ébullition.
- Réduisez le feu à moyen-doux et ajoutez la pâte miso en remuant à l’aide d’un fouet.
- Incorporez le tofu coupé en cubes ainsi que les algues wakamé.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes.
- Servez chaud, garni de ciboulette.
Notes
Préparez le bouillon dashi à l’avance pour gagner du temps. Évitez d’ajouter le miso à ébullition.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg