Description
Un plat réconfortant de spaghetti crémeux avec poulet doré, citron vibrant et fromages fondus.
Ingredients
Scale
- 300 g de spaghetti
- 500 g de poulet, coupé en morceaux
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de beurre non salé
- 1 petit oignon, finement haché
- 3 gousses d’ail, hachées
- 240 ml de bouillon de poulet
- 480 ml de crème épaisse
- 115 g de fromage à la crème
- 100 g de parmesan râpé
- 100 g de cheddar râpé
- Zeste et jus d’un citron
Instructions
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les spaghettis et faites-les cuire al dente selon les instructions du paquet, environ 8 à 10 minutes. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle chaude, faites fondre l’huile d’olive et le beurre. Ajoutez les morceaux de poulet assaisonnés de sel et de poivre. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, soit environ 6 à 8 minutes. Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide, environ 3 minutes.
- Incorporez doucement la farine à l’oignon, puis versez le bouillon de poulet tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite la crème épaisse et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le fromage à la crème, le parmesan et le cheddar, et remuez jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.
- Incorporez le zeste et le jus de citron dans la sauce, puis incorporez le poulet cuit. Enfin, ajoutez les spaghettis et mélangez pour bien les enrober de sauce crémeuse.
- Servez chaud, garni de persil haché si désiré. Savourez chaque bouchée!
Notes
Préparez la sauce à l’avance pour gagner du temps. Ajoutez des légumes pour un plat encore plus sain.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg