Description
Une explosion de fraîcheur et de saveurs avec ce taboulé méditerranéen, parfait comme accompagnement ou plat principal.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de boulgour
- 2 tomates, coupées en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 oignon, finement haché
- 1 tasse de persil frais, haché
- 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée
- Jus de 1 citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Rincer le boulgour sous l’eau froide et égoutter.
- Préparer les légumes en les coupant en petits cubes.
- Mélanger le jus de citron et l’huile d’olive avec les légumes.
- Incorporer le boulgour au mélange.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Réfrigérer pendant au moins 15 minutes avant de servir.
Notes
Préparez ce taboulé à l’avance pour un goût optimal. Idéal pour les barbecues ou les pique-niques.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 180mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg