Description
Un délice sucré et fondant qui marie la mélasse et le sucre brun pour une expérience nostalgique.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de mélasse
- 1 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de beurre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Mélangez la mélasse, le sucre brun, la crème épaisse et le beurre dans une casserole.
- Remuez jusqu’à homogène.
- Chauffez à feu moyen en remuant jusqu’à bouillonnement.
- Laissez bouillir sans remuer pendant 10 à 15 minutes jusqu’à atteindre 118°C.
- Retirez du feu, ajoutez le sel et l’extrait de vanille, et remuez doucement.
- Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie graissée.
- Laissez refroidir, puis pétrissez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Coupez en morceaux et emballez ou dégustez immédiatement.
Notes
Peut être conservé dans un contenant hermétique. La saveur s’améliore avec le temps.
Nutrition
- Serving Size: 1 morceau
- Calories: 120
- Sugar: 22g
- Sodium: 100mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 10mg