Description
Savourez des tagliatelles bolognaises crémeuses au fromage, un plat italien réconfortant où des pâtes dorées dansent avec une sauce riche et veloutée.
Ingredients
Scale
- 400g de tagliatelles fraîches
- 300g de boeuf haché
- 1 oignon jaune, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 400g de tomates concassées en conserve
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (parmesan)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Herbes (basilic, origan), au goût
Instructions
- Cuire les tagliatelles selon les instructions sur le paquet dans une grande quantité d’eau salée.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporer le boeuf haché et cuire en remuant jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter la sauce à feu doux pendant environ 15 minutes.
- Incorporer la crème fraîche et mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes selon votre goût.
- Mélanger les tagliatelles cuites avec la sauce jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Servir chaud, garni de fromage râpé.
Notes
Préparez la sauce à l’avance pour un gain de temps. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des champignons pour enrichir le plat.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg