Description
Savourez des tagliatelles enrobées d’une sauce bolognaise onctueuse et riche, agrémentées de fromage fondant.
Ingredients
Scale
- 400g de tagliatelles fraîches
- 500g de viande hachée (bœuf ou porc)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400g de tomates concassées
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (parmesan ou autre)
- Huile d’olive, sel et poivre
- Herbes aromatiques (basilic, origan)
Instructions
- Cuire les tagliatelles selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Sauter l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporer les tomates, assaisonner, et laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Ajouter la crème fraîche et bien mélanger.
- Mélanger les tagliatelles avec la sauce pour bien les enrober.
- Servir chaud, garni de fromage râpé.
Notes
Peut être préparé à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 600
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg