Description
A delicious French almond tart featuring a buttery crust, creamy almond filling, and juicy apricot slices, perfect for summer.
Ingredients
Scale
- 200 g de pâte brisée
- 500 g d’abricots
- 100 g de poudre d’amande
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de beurre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Lavez les abricots et coupez-les en deux.
- Disposez les demi-abricots, face coupée vers le haut, dans le moule.
- Mélangez la poudre d’amande, le sucre, les œufs, la crème fraîche et le sucre vanillé jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Versez ce mélange sur la pâte.
- Parsemez de petits morceaux de beurre sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
La tarte peut être préparée à l’avance et se conserve au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg