Description
Une tarte délicieuse alliant oignons caramélisés, tomates juteuses et fromage fondant dans une pâte brisée croustillante.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 4 grands oignons doux
- 2 tomates mûres
- 200g de fromage (chèvre, mozzarella ou mélange)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les oignons émincés et laissez cuire à feu doux, environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le sucre pour intensifier la caramélisation, mélangez bien.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Disposez les oignons caramélisés uniformément sur la pâte.
- Coupez les tomates en rondelles et placez-les sur les oignons.
- Ajoutez le fromage coupé en morceaux, assaisonnez avec sel, poivre et herbes de Provence.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Servez chaud ou tiède.
Notes
Vous pouvez préparer les oignons caramélisés à l’avance. Pour une alternative santé, pensez à utiliser un air fryer.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg