Description
Une délicieuse terrine de légumes frais et de parmesan, parfaite pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 250 g de légumes frais (carottes, courgettes, poivrons, etc.)
- 150 g de parmesan râpé
- 200 g de crème fraîche
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (basilic, persil, etc.)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Battez les œufs avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Ajoutez le parmesan râpé, la farine, le sel, le poivre et les herbes dans le mélange et incorporez délicatement.
- Incorporez les légumes coupés en petits morceaux, en vous assurant qu’ils sont bien enrobés du mélange crémeux.
- Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et lissez le dessus pour le rendre uniforme.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la terrine soit dorée et bien cuite.
- Laissez bien refroidir, puis démoulez délicatement.
Notes
Vous pouvez préparer cette terrine d’un jour pour l’autre.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 80mg