Description
Une délicieuse terrine de légumes aux couleurs vibrantes et au parmesan fondant, parfaite pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 250 g de légumes variés (carottes, courgettes, poivrons)
- 150 g de parmesan râpé
- 200 g de crème fraîche
- 3 œufs
- Sel et poivre au goût
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez généreusement un moule à terrine.
- Coupez les légumes en petits dés.
- Faites cuire ces légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Mélangez les œufs, la crème fraîche, le parmesan, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Ajoutez soigneusement les légumes cuits au mélange.
- Versez le tout dans le moule à terrine, en tassant le mélange.
- Faites cuire au bain-marie pendant environ 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Servez froid ou à température ambiante.
Notes
Préparez cette terrine la veille pour une meilleure saveur. Vous pouvez personnaliser la recette avec des herbes aromatiques.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 210mg