Description
Un dessert exquis où la douceur des poires se marie avec l’intensité du chocolat noir et le croquant des noisettes, servi dans des verrines élégantes.
Ingredients
Scale
- 2 poires bien mûres
- 100 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
- 200 ml de crème fraîche
- 50 g de noisettes concassées
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie en remuant doucement jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Épluchez et coupez les poires en petits dés.
- Battez la crème fraîche avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une chantilly légère.
- Construisez vos verrines avec des couches de poires, chocolat fondu et chantilly, en répétant l’opération.
- Terminez avec les noisettes concassées sur le dessus des verrines.
- Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
Vous pouvez préparer ces verrines jusqu’à 24 heures à l’avance. Conservez-les bien couvertes au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg