Description
Un dessert élégant et réconfortant où le croquant des spéculoos rencontre la crème onctueuse de mascarpone et les pommes caramélisées.
Ingredients
Scale
- 3 pommes
- 100 g de mascarpone
- 30 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 100 g de spéculoos
- Cannelle (facultatif)
- Crème fouettée (facultatif)
Instructions
- Préparez les pommes : Épluchez et coupez les pommes en morceaux. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les morceaux de pommes avec le sucre. Laissez caraméliser à feu moyen jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres et légèrement dorées.
- Mélangez le mascarpone : Dans un bol, fouettez le mascarpone avec une pincée de cannelle, si vous le désirez.
- Émiettez les spéculoos : Dans un sac de congélation, écrasez les spéculoos jusqu’à obtenir une texture fine et croustillante.
- Assemblez les verrines : Dans des verrines, alternez les couches de pommes caramélisées, le mélange de mascarpone et la croûte de spéculoos.
- Ajoutez la touche finale : Terminez avec une couche de crème fouettée, si vous le souhaitez.
- Réfrigérez : Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
Préparez à l’avance pour éviter le stress en cuisine et appréciez la beauté visuelle du dessert.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg