Description
Une explosion de saveurs avec des verrines alliant la douceur de la betterave, le crémeux du fromage et la délicatesse du saumon.
Ingredients
- Betteraves cuites
- Fromage frais (fromage de chèvre, fromage à tartiner ou mélange de crèmes)
- Saumon fumé
- Herbes fraîches (aneth, ciboulette)
- Citron
- Graines de sésame ou de pavot
Instructions
- Préparez la purée de betterave : Épluchez les betteraves cuites et mixez-les avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre.
- Mélangez le fromage frais avec de l’aneth ciselé, du sel et du poivre.
- Coupez le saumon fumé en petits dés.
- Dressez vos verrines avec des couches de purée de betterave, fromage et saumon.
- Garnissez avec des herbes fraîches et des graines, puis réservez au frais.
Notes
Ces verrines peuvent être préparées à l’avance et se conservent bien au réfrigérateur pendant 24 heures.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg