Description
Une fusion de mascarpone crémeux, de pommes caramélisées et de biscuits à la cuillère, présentée élégamment dans des verrines.
Ingredients
Scale
- 250g de mascarpone
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200g de biscuits à la cuillère
- 300g de pommes
- 50g de beurre
- 100g de caramel
- Cacao en poudre pour la décoration
Instructions
- Dans un bol, commencez par battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Ajoutez ensuite le mascarpone et le sucre vanillé. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les pommes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Incorporez le caramel aux pommes et mélangez bien.
- Prenez vos verrines et commencez à superposer les couches : trempez d’abord les biscuits dans le café, puis ajoutez une couche de crème mascarpone, suivie des pommes caramélisées.
- Répétez jusqu’à remplir vos verrines en terminant par la crème.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 240 minutes.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
Notes
Les verrines peuvent être préparées la veille pour un goût encore meilleur.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 70mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 150mg