Description
Une vinaigrette simple et rapide qui transforme vos salades en chefs-d’œuvre culinaire avec un mélange parfait d’acidité et de richesse.
Ingredients
Scale
- 6 cl de vinaigre balsamique blanc
- 2 c. à café de moutarde de Dijon
- 1 échalote finement hachée
- 6 cl d’huile d’olive extra vierge
Instructions
- Mélangez le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon et l’échalote hachée dans un bol.
- Ajoutez l’huile d’olive progressivement, en fouettant continuellement jusqu’à obtenir une consistance dense et crémeuse.
- Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez immédiatement sur des salades fraîches ou des légumes grillés.
Notes
Peut être préparée jusqu’à deux jours à l’avance pour permettre aux saveurs de se développer.
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillère à soupe
- Calories: 90
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg