Description
Un plat réconfortant et savoureux qui allie moules, crevettes, calamars et poisson blanc dans une sauce tomate parfumée au safran.
Ingredients
Scale
- 500 g de moules
- 300 g de crevettes décortiquées
- 300 g de calamars en rondelles
- 300 g de poisson blanc
- 1 oignon émincé
- Sauce tomate
- Safran
- Paprika
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 4 à 5 minutes.
- Ajoutez les moules, crevettes, calamars et poisson dans la poêle. Remuez délicatement pour bien les enrober d’huile.
- Incorporez la sauce tomate, le safran et le paprika. Mélangez soigneusement.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les fruits de mer soient cuits.
- Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servez chaud avec du pain croustillant.
Notes
Utilisez des fruits de mer frais pour un goût optimal. Préparez tous vos ingrédients à l’avance pour faciliter la cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg